Cuisine

Episode 3

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Von 22:25 bis 23:20

Donnerstag, 23.02.2017

Unterhaltung

CH 2016

55 Minuten

Chefkoch Benjamin Luzuy entdeckt in der Sendung «Descente en Cuisine» traditionelle Schweizer Menüs und interpretiert sie mit viel Können und Kreativität neu. Dabei verliert er nie die lokalen Spezialitäten und ihre Hersteller aus den Augen und entdeckt mit den Zuschuerinnen und Zuschauern grossartige Schweizer Regionen.

Der Gastronom und Küchenchef Benjamin Luzuy springt per Fallschirm in verschiedene Regionen der Schweiz ab. Seine Mission: Die lokale Spezialität entdecken und in einer eigenen Variation nachkochen. Auf der Suche nach den richtigen Zutaten triff er auf Bäurinnen, Winzer, Wirtsleute und in der Region bekannte Persönlichkeiten. Sie alle lädt er zum Schluss der Sendung zu seiner ganz persönlichen Interpretation der lokalen Spezialität ein. In der dritten und letzten Sendung begibt er sich im freiburgischen Bulle auf die Spuren des traditionellen Menüs La Bénichon.

Source : https://www.srf.ch/programm/tv/sendung/405eb930-3eb9-4fef-bfa8-dfe905244487?ns-source=web

Descente en Cuisine , SRF 1
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